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おうち時間を楽しむための覚書き
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米粉のパン♪
ブームの米粉。

ケーキ屋さんでも、米粉を使ったお菓子をたくさん見かけますよね~。


HBでも米粉の食パンができるので、作ってみました~♪


感想はーーー

ものすごくおいしい~~~~


ouchi05.jpg

もちっとしてるの~~
パンが伸びるって感じ。
それに生地に甘味があって、うふふなおいしさでしたー。

ouchi06.jpg

ちなみに、タジサブ用につくったのに、結局半分食べちゃった~。


材料は、(一斤)

・強力粉 200g
・米粉 50g
・バター 10g
・砂糖(蜂蜜に変えて) 大2
・スキムミルク 大1
・塩 小1(タジサブ用なので入れなった)
・水 180ml
・ドライイースト 小1

このパンは、黒ゴマをいれました。
最初から黒ゴマを投入するとつぶれてパンの色が黒っぽくなっちゃうのですが、
子豚さんたち用なので、ちょうどよいです。
ゴマってう○ちと一緒に出てきちゃうものね~(笑)


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るーだんさんへ
ふふふっ!すぐわかったよ~。
お構いなく~笑

2009.04.06  18:30  Posted by TAJImama
間違えちゃった~(汗
「朝鮮」じゃなくてぇ~

「挑戦!」でした(@_@;)
2009.04.05  01:36  Posted by るーだん
るーだんさんへ
そうなの~。
ラテアートyou tubu見ながら勉強しても、簡単そうでなかなか難しいよね~。
私もおなかガボガボしちゃうまで飲んだよ~(笑)
すっかり諦めちゃった。
あれって、スチームドミルクが堅くてもやわらかくてもダメなんだよね~。
スチームドミルクが上手にできれば、ロゼッタもできそうだけど。。。前途多難です。

米粉、モチモチでおいしかった~。
お砂糖の代わりに蜂蜜で作ってみて~。
グレードアップするよー。

2009.04.05  00:56  Posted by TAJImama
くろすけの母さんへ
米粉、こんなにもちもちになると思わなかったのでびっくり♪
タジサブ用に蜂蜜で作って、そのあと人間用にお砂糖で作ったのだけど、蜂蜜のほうがおいしかったー。
メイプルシロップでもおいしそうだよ~。
2009.04.05  00:53  Posted by TAJImama
無題
私もやっとHB復活させ、白神天然酵母で
シンプルパン焼いてみました♪
モチモチ~な米粉パンもトライしてみたーい!

そうそう、我が家のマシーン「ネスプレッソ」でも
スチームでミルクを泡立てることができたので
「ラテアートに挑戦しよう!」とあれこれネットで検索して
やってみたのだけど・・・
なめらかなフォームドミルクって そう簡単に作れるハズもなく
失敗作を何杯も飲むハメに((+_+))
今度Saecoさんで朝鮮させてくださいな^^

2009.04.05  00:20  Posted by るーだん
無題
米粉で作るとモッチモチになるのぉ~~未知の世界だぁ。よぉし頑張って作ってみるよ。
バターの量は少ないんだ~~
水の量が多いのは米粉が吸うのかもね。。
米粉買ってこなくっちゃ!!
すっごい美味しそうにできてるぅ。。
おうち時間楽しんでるね~~
2009.04.04  14:55  Posted by くろすけの母
pikopikoさんへ
おいしいよね~♪
HBでこんなに上手にできると思わなかった~。

恐るべしHB!
2009.04.04  01:18  Posted by TAJImama
無題
米粉のパン、大好きです〜!!
ほんと、モッチモチでおいしいですよね〜。
ってもちろん私はパン屋さんで買ってるだけですが…。
2009.04.04  00:10  Posted by pikopiko
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フレンチブルドッグのタジとサブとのんびり暮らす。
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