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おうち時間を楽しむための覚書き
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ブリオッシュ
HBでブリオッシュも出来ちゃうよ~

ouchi15.jpg
若干焼きすぎちゃっいました。
HBって、焼き色も三段階調整ができるので、
今度は調整して作ってみよっと。

中はこんな感じ↓

ouchi16.jpg

やっぱり卵を使ってあるから、黄色がかってこれまたおいしそう~


参考にした本のレシピに、ホイップクリームと相性が良いって書いてあったので、

冷蔵庫見たら、あったのよ~生クリームが。。。
で、そのおいしそうな本の写真の誘惑に負けて、緩めに泡立てたホイップクリームと。


ouchi17.jpg

冷凍のブルーベリーもあったので、一緒にいただきました~。

デニッシュよりバターの量は少ない割に、どちらかといえばスイーツっぽいブリオッシュ。
カロリーはデニッシュより少ないかな~

って、生クリームと一緒に食べたら、デニッシュと同じだよね~。


で、そのレシピは、


材料

・強力粉 220g
・薄力粉 30g
・ドライイースト 2g
・塩 4g
・卵黄 Lサイズ2個分
・牛乳 約120ml
・無塩バター 50g
・砂糖 26g

作り方

・バターは適当な大きさにカット
・卵黄と牛乳は合わせて、160g


あとは食パンコースにセットしてスイッチ、オン~!



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テンママさんへ
そこそこおいしくできてると思うよ~。
って、作るのはHBだけどね~。

せっけん!了解~
使えるまでにまだ時間がかかるので待っててね~。

2009.04.09  07:43  Posted by TAJImama
無題
ブリオさん、とても美味しそう~(^▽^)
パン屋さんのパンよりも美味しそう( ´艸`)
生クリームとブルーベリーとの相性は、抜群だったのでは?σ(^¬^@)
もぉ、CAFE経営しちゃった方がィィですょ~(*^^*)

↓ ヤダー、恥ずかしいΣ(゚Д゚;≡;゚д゚)
竹炭なのに、石炭とか書いちゃってるし~私(≧▽≦)
アホ過ぎるぅ~(/ω\)ハズカシーィ

餃子、凄い綺麗に包んでマスねぇ~(*^ω^*)ノ彡
ホントに、尊敬デスr(^ω^*)))

手作り石鹸、是非とも使ってみたいデス~ヾ(*゚∇^*)ノ

2009.04.08  23:13  Posted by テンママ
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フレンチブルドッグのタジとサブとのんびり暮らす。
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